Découvrez cette belle salade d’automne, une recette crue qui change du taboulé classique !
Découpez les sommités du petit chou-fleur (ici violet) et mixé rapidement (2/3 coup de turbo c’est mieux), une grenade épépinée, une poignée de noix de cajou pilées, un demi bouquet de persil et un bouquet de coriandre ciselés, 1 càs de vinaigre de cidre, 2 càs de tahini, 2 càs d’huile d’olive, sel, poivre, cumin et un peu de fêta pour les gourmands. Ça marche très bien sans. Bisou de moi.
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