Recette mac and cheese vegan healthy

Des pâtes hypers réconfortantes et hypers saines en plus 😍

Tagliatelles à l’épeautre maison, sauce style Mac & cheese vegan à la courge butternut rôtie et pour finir poêlée de champignons de Paris et de cèpes pour une assiette en fête !

Sauce butternut style mac & cheese :

- Couper la courge en cube ainsi qu’un oignon

- Mélanger avec de l’huile d’olive, de l’ail, du thym et faire rôtir 30 minutes à 180 degrés

- Mixer avec un peu de crème de soja, du bouillon de légumes et une cuillère à soupe de levure diététique jusqu’à obtenir une belle sauce bien crémeuse 🔥