
CUISINE VÉGÉTARIENNE
dans le Vaucluse, autour d'Avignon mais aussi dans toute la France
Découvrez les projets en cours et à venir d'Irène Khaletzky, ainsi que ses collaborations avec des marques culinaires.
cheffe nomade éthique et colorée
IRÈNE KHALETZKY
Irène Khaletzky, âgée de 30 ans, exerce en tant que cheffe cuisinière privée à Avignon. Elle est férûe de cuisine depuis son enfance et s'est tournée vers une alimentation respectueuse de l'environnement, de la santé et du goût.
En 2015, elle a fait le choix de devenir végétarienne pour des raisons écologiques et de santé. Ces contraintes ont stimulé sa créativité et l'ont amenée à s'intéresser à des approches telles que l'alimentation anti-inflammatoire et à indice glycémique bas. Inspirée par sa double culture russo-méditerranéenne et ses nombreux voyages, elle multiplie les expériences culinaires pour elle et ses proches.
En 2020, elle a décidé de quitter sa carrière dans la communication food&wine pour se consacrer pleinement à la cuisine. Son ambition est de partager avec poésie et bonne humeur ses convictions sur la cuisine végétarienne et de prouver qu'elle est accessible à tous.
Irène Khaletzky propose ses services aux restaurateurs, aux marques culinaires, aux retraites de yoga, aux séminaires et aux événements familiaux ou professionnels, à travers des collaborations, des restaurants éphémères, des ateliers de cuisine végétarienne et des prestations de chef à domicile. Elle se déplace dans tout le Gard et dans la France entière pour concocter des expériences culinaires uniques et innovantes.


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RECETTES
découvrez une sélection de recettes avec des produits de saison, pour une cuisine gourmande et éthique























